La harina de pescado es un producto obtenido al procesar y secar pescados enteros o sus desechos (cabezas, espinas, vísceras, etc.). Se utiliza ampliamente como ingrediente en la alimentación de animales acuáticos y de granja, como peces, camarones, cerdos, aves de corral, etc.
La harina de pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Además, es altamente digestible y proporciona un perfil de aminoácidos muy similar al de las proteínas animales naturales, lo que la convierte en una opción ideal para mejorar la calidad nutricional de las dietas de los animales. En resumen, la harina de pescado es un ingrediente muy valioso en la industria de la alimentación animal.
Está compuesta entre 60% y 72% de proteína, entre 5% y 12% de grasa, y un máximo de humedad de 9%.
